Gelatină CAS 9000-70-8

Gelatină CAS 9000-70-8

Gelatină CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

Gelatina poate absorbi de 5-10 ori apă și, dacă este încălzită, intră în stare solară. La răcire, intră în stare de gel.
1. Aspect: pulbere galben deschis sau granular galben
2. Pachet: 25 KG / BAG
3. Perioada de valabilitate: 24 de luni
4. Depozitare: Păstrat în loc uscat, răcoros și umbrit, cu ambalaj original, evitați umiditatea, depozitați la temperatura camerei.

Applications of Gelatină CAS 9000-70-8

Termo-reversibilitatea sa este unică și esențială într-o gamă vastă de aplicații de cofetărie, dar popularitatea sa este de asemenea atribuită funcționalităților sale de gelifiere, spumare, stabilizare, texturizare, legare și emulsionare.
Gelatina este solubilă în apă, complet digerabilă și compatibilă cu majoritatea celorlalte hidrocolloide, incluzând coloizi vegetali precum agar-agar, alginați, carageneni și pectine, precum și zaharuri, siropuri de porumb, acizi comestibili și arome - toate populare în cofetărie sector.

1.Gummies:
Boom Gelatina este ingredientul perfect pentru gumele. Funcționalitățile sale de gelifiere și texturizare îl fac o soluție excelentă pentru acest segment.

2.Marshmallows:
Boom Gelatin este ingredientul perfect pentru bezele ușoare și gustoase. Funcționalitățile sale de spumare, stabilizare și gelifiere îl fac o soluție excelentă pentru acest segment.

3.Ffefe, Bomboane de mestecat:
Boom Gelatina este ingredientul perfect pentru a face toffee masticabile și a le oferi un gust de lungă durată. Funcționalitățile sale de spumare, de stabilizare a texturizării și de emulsionare îl fac o soluție excelentă pentru acest segment.

4. Iaurturi cremante cu o durată de valabilitate îmbunătățită:
Boom Gelatina este ingredientul ideal pentru furnizarea produselor tale de iaurt cu aspect strălucitor și o textură lină, fermă și consistentă. Gelatina este utilizată pe scară largă în iaurturi datorită proprietăților sale excelente de texturizare, legare, stabilizare și spumare.

5. aromă de calitate:
Produsele tale de quark vor beneficia în special de proprietățile de legare a apei și texturizare ale gelatinei. Previne syneresis și îmbunătățește stabilitatea.

6. Creme de desert:
Gelatina în creme de desert are un puternic texturizare și efect de legare a apei, creează o gură de oerfect și stabilitate în timp.

Specification of Gelatină CAS 9000-70-8

Packaging Details of Gelatină CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)