Aditivi alimentarisunt substanțe nocive
Standardele naționale definesc „aditivi alimentari„ca substanțe artificiale sau naturale adăugate la alimente pentru a îmbunătăți calitatea, culoarea, aroma și gustul alimentelor, precum și pentru nevoile de conservanți, conservare și prelucrare. - produsele de cofetărie pe bază și ajutoarele de procesare pentru industria alimentară sunt, de asemenea, incluse.
Acesteaditivi alimentariau fost supuse unor cercetări științifice pe termen lung și s-au dovedit a avea o toxicitate scăzută în intervalul de adaosuri permise. Chiar dacă sunt consumate pentru o lungă perioadă de timp, nu vor provoca daune evidente înainte de a fi aprobate pentru producția de alimente.
Alimentele fără aditivi sunt mai sigure
Deoarece alimentele procesate preambalate de pe piață nu sunt gata de consumat și necesită o durată lungă de valabilitate, în multe cazuri, alimentele procesate vor fi mai nesigure doar dacă nu există aditivi adecvați. De exemplu, alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi majoritatea uleiurilor de gătit, chipsuri de cartofi, ghivece etc., necesită în mod inevitabil ajutorul antioxidanților. Dacă nu adăugați antioxidanți, este ușor să schimbați gustul și să produceți substanțe oxidante dăunătoare sănătății.
Prin urmare,aditivi alimentariar trebui să fie acceptate rațional, afirmându-și contribuția la siguranța alimentelor, deliciul și comoditatea, iar urmărirea excesivă a gustului, a culorii, a gustului și a adăugării excesive trebuie evitată. Învățați să citiți instrucțiunile ingredientelor alimentare de pe ambalaj și alegeți alimentele cu înțelepciune.
