Fosfatidilserină
Fosfatidilserina (PS) este din familia fosfolipidelor, care este singura care ar putea controla funcționarea proteinelor keymembrane. De obicei, se referă la o serie de compuși ai PS, prin aceea că reziduurile de lipide-acetil diferă foarte mult în ceea ce privește diversitatea surselor de produse. Fosfatidilserina există în toate biomembranele animalelor, plantelor superioare și microbilor ca o componentă importantă a fosfolipidelor celulare, de exemplu, produce 10-20% din fosfolipidele totale din creierul mamiferelor și joacă roluri esențiale în multe procese metabolice celulare.
