Studiile au descoperit că funcția lecitină factorii naturali fosfatidilserină poate îmbunătăți în mod eficient memoria elevilor, iar anumiți indici de memorie pot fi crescuți cu mai mult de 20% pe termen scurt. În același timp, fosfatidilserina ajută și la ameliorarea oboselii creierului.
Semințele de floarea-soarelui utilizate în lecitina de floarea-soarelui de calitate alimentară sunt un fel de material cu activitate ridicată la suprafață, au performanțe bune de emulsifiere și, datorită proprietăților sale speciale, este utilizat pe scară largă în aplicații cosmetice care necesită surse non-alergice și produse nemodificate genetic. .
Pudra de fosfatidilserină (PS) provine din familia fosfolipidelor, care este singura care ar putea controla funcționarea proteinelor cheie ale membranei.
Hidrofosfolipidul este un fosfolipid natural ca materie primă. Sub acțiunea unui catalizator, acizii grași nesaturați (duble legături hidrogenate) sunt transformați în acizi grași saturați.
Lecitina de gălbenuș de ou este un produs galben sau galben deschis, asemănător ceară, rafinat din fosfolipide în pulbere de gălbenuș de ou și procese de extracție a etanolului utilizând echipamente originale brevetate (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X).