Lecitina de floarea-soarelui se bazează pe fosfolipide lichide de floarea-soarelui. După degresare, extracție cu etanol și alte procese, se utilizează echipamente originale brevetate (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) pulbere rafinată galbenă sau galben deschis, produse cerate.